猪里脊上海青碎碎面

猪里脊上海青碎碎面

8–10 月意面
过敏原小麦
准备5m
烹饪10m
份量1
难度简单

一碗软烂带汤的碎碎面:宝宝碎碎面配细腻的猪里脊肉末和嫩嫩的上海青。只靠肉和青菜本身的鲜味,不放酱油不放盐,是从泥糊过渡到软食的好选择。

食材

宝宝碎碎面20克
猪里脊30克
上海青2片叶子(约30克)

步骤

  1. 1将30克猪里脊用刀剁或用辅食机打成细腻的肉泥。
  2. 2将2片上海青叶子洗净,切成极细的碎末。
  3. 3小锅水烧开,放入20克宝宝碎碎面(较长的面条掰成1-2厘米小段),比包装说明多煮1-2分钟,煮至非常软烂。
  4. 4加入肉泥,边煮边搅散以免结块,煮3-4分钟至完全没有粉红色。最后1-2分钟放入上海青碎。
  5. 5倒掉大部分面汤,留一点当汤,用勺子轻轻压成宝宝能接受的软烂程度。放凉后食用。请选无添加盐的宝宝面条,也不要加酱油或盐。
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猪里脊上海青碎碎面 — 饱宝宝宝辅食食谱