迷你粽子
12+mo烘焙
准备20m
烹饪30m
份量3
难度较难
受传统粽子启发的迷你糯米团,内含猪肉和香菇馅。不用粽叶包裹,做成小巧一口的大小方便幼儿食用。
食材
步骤
- 11/4杯糯米浸泡至少2小时(或隔夜),沥干。
- 240克猪肉剁成细末。
- 32-3朵泡发的香菇切成细丁。
- 4将猪肉末和香菇丁拌匀。
- 5将泡好的糯米与猪肉香菇混合。
- 6将混合物舀入抹了油的迷你玛芬模具或小耐热杯中。
- 7蒸25-30分钟至糯米完全熟透呈半透明。
- 8稍微放凉后脱模。
- 9如需要可切成适合幼儿的小块。
安全提示
窒息风险:粘稠和有嚼劲的食物
坚果酱、糯米类年糕(麻糬、韩式年糕、粽子)、魔芋和鱼丸等粘稠或有嚼劲的食物可能堵住幼儿的气道。坚果酱要稀释或薄薄涂抹;年糕、魔芋和鱼丸要切成很小的块;进食时务必让宝宝坐好并有大人看护。