蒟蒻蔬菜炖汤

Name: 蒟蒻蔬菜炖汤
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 30g Konjac (Konnyaku); 1 small Carrot; 50g Daikon; 1 cup Dashi; 1/2 tsp Mirin

12+mo汤

过敏原鱼

准备10m

烹饪15m

份量3

难度中等

蒟蒻、胡萝卜和白萝卜在出汁中慢炖，加入少许味淋的暖心蔬菜炖汤。

食材

魔芋30克

胡萝卜1小根

白萝卜50克

日式高汤1杯

味醂1/2茶匙

步骤

1将蒟蒻（30克）切成极小的安全大小，焯水去除残留物。
2将胡萝卜（1小根）和白萝卜（50克）切小丁。
3在出汁（1杯）中将胡萝卜和白萝卜煮至很软。
4加入蒟蒻和味淋（1/2茶匙），再煮2分钟。
5温热至安全温度后食用。

安全提示

窒息风险：粘稠和有嚼劲的食物

坚果酱、糯米类年糕（麻糬、韩式年糕、粽子）、魔芋和鱼丸等粘稠或有嚼劲的食物可能堵住幼儿的气道。坚果酱要稀释或薄薄涂抹；年糕、魔芋和鱼丸要切成很小的块；进食时务必让宝宝坐好并有大人看护。