Papilla de amaranto, plátano y dátiles

Pasos

1. 1Enjuaga 1/4 taza de semillas de amaranto bajo agua corriente.
2. 2Combina el amaranto con 1 taza de agua en una olla pequeña y lleva a ebullición.
3. 3Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento 15–⁠18 minutos hasta que el amaranto esté tierno.
4. 4Mientras se cocina el amaranto, deshuesay pica finamente 2 dátiles.
5. 5Machaca medio plátano maduro con un tenedor.
6. 6Incorpora los dátiles picados al amaranto caliente y cocina 2 minutos más.
7. 7Retira del fuego e incorpora el plátano machacado.
8. 8Ajusta la consistencia con leche materna o fórmula si es necesario.