アマランス・バナナ・デーツのお粥
8–10 ヶ月お粥
準備5m
調理20m
人前3
難易度難しい
アマランスにバナナとデーツの自然な甘みを加えた、食物繊維と鉄分豊富な栄養たっぷりのお粥。
材料
作り方
- 1アマランス1/4カップを流水でよく洗います。
- 2小鍋にアマランスと水1カップを入れて沸騰させます。
- 3弱火にし、蓋をして15〜18分、アマランスが柔らかくお粥状になるまで煮ます。
- 4アマランスを煮ている間に、デーツ2個の種を取り細かく刻みます。
- 5バナナ半分をフォークでつぶします。
- 6刻んだデーツを熱いアマランスに加え、さらに2分煮てデーツを柔らかくします。
- 7火を止め、つぶしたバナナを混ぜ込みます。
- 8必要に応じて母乳やミルクで濃度を調整します。