アマランス・バナナ・デーツのお粥

アマランス・バナナ・デーツのお粥

8–10 ヶ月お粥
準備5m
調理20m
人前3
難易度難しい

アマランスにバナナとデーツの自然な甘みを加えた、食物繊維と鉄分豊富な栄養たっぷりのお粥。

材料

アマランサスシード1/4カップ
バナナ1/2個(中)
デーツ2個

作り方

  1. 1アマランス1/4カップを流水でよく洗います。
  2. 2小鍋にアマランスと水1カップを入れて沸騰させます。
  3. 3弱火にし、蓋をして15〜18分、アマランスが柔らかくお粥状になるまで煮ます。
  4. 4アマランスを煮ている間に、デーツ2個の種を取り細かく刻みます。
  5. 5バナナ半分をフォークでつぶします。
  6. 6刻んだデーツを熱いアマランスに加え、さらに2分煮てデーツを柔らかくします。
  7. 7火を止め、つぶしたバナナを混ぜ込みます。
  8. 8必要に応じて母乳やミルクで濃度を調整します。
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アマランス・バナナ・デーツのお粥 — Burpi Baby Food Recipe