Revuelto de espárragos y yema de huevo
8–10 mesesSalteado
AlérgenosLecheHuevos
Prep.5m
Cocción10m
Porciones1
DificultadFácil
Puntas de espárrago tiernas con yema de huevo revuelta. Rico en folato y fibra prebiótica.
Ingredientes
Instrucciones
- 1Lavar 3-4 espárragos, cortar los extremos leñosos y picar.
- 2Cocinar al vapor 8 minutos hasta que estén muy tiernos.
- 3Batir 1 yema de huevo con 1 cucharada de leche.
- 4Cocinar en una sartén con mantequilla a fuego muy bajo, revolviendo constantemente.
- 5Picar los espárragos y mezclar con el huevo.
- 6Servir tibio.
Notas de seguridad
Cocinar huevos completamente
Los huevos deben estar completamente cocidos (sin yema ni clara líquida) para prevenir infección por Salmonella.
¿Eccema o alergia alimentaria? Consulta primero a tu médico
Si tu bebé tiene eccema o una alergia alimentaria conocida, consulta con tu médico antes de introducir este alimento.
