アスパラガスと卵黄のスクランブル
8–10 ヶ月ピューレ
アレルゲン乳卵
準備5m
調理10m
人前1
難易度ふつう
やわらかいアスパラガスの穂先とふんわり卵黄のスクランブル。葉酸とプレバイオティクス繊維が豊富です。
材料
作り方
- 1アスパラガス3-4本を洗い、硬い根元を切り落として小さく切ります。
- 28分蒸してとても柔らかくします。
- 3卵黄1個と牛乳大さじ1を混ぜます。
- 4バターを塗った小さなフライパンでごく弱火で、常にかき混ぜながら固まるまで加熱します。
- 5蒸したアスパラガスを細かく刻んで卵に混ぜます。
- 6温かく食べさせます。
安全上の注意
卵は完全に加熱
乳幼児に卵を与える際は、サルモネラ菌感染を防ぐため、完全に火を通してください（半熟は不可）。
