蘆筍蛋黃碎

蘆筍蛋黃碎

8–10 月泥
過敏原牛奶雞蛋
準備5m
烹飪10m
份量1
難度中等

嫩蘆筍尖搭配軟滑的炒蛋黃。富含葉酸和益生元纖維，有助於腸道健康。

食材

蘆筍3-4根
雞蛋1個蛋黃
牛奶1湯匙

步驟

  1. 1洗淨3-4根蘆筍，切掉老根，切小段。
  2. 2蒸8分鐘至非常嫩。
  3. 3將1個蛋黃與1湯匙全脂牛奶攪拌。
  4. 4在塗了奶油的小鍋中極小火加熱蛋液，不斷攪拌至剛凝固。
  5. 5將蒸好的蘆筍切碎拌入蛋中。
  6. 6溫熱食用。

安全提示

雞蛋需完全煮熟

給嬰幼兒食用的雞蛋必須完全煮熟（蛋黃和蛋白不能溏心），以預防沙門氏菌感染。

Burpi
記錄寶寶的成長
下載應用
蘆筍蛋黃碎 — Burpi Baby Food Recipe