Hummus de aguacate con palitos de verduras
12+ mesesMerienda
10 minPrep.
10 minCocción
4Porciones
MediaDificultad
Un hummus cremoso y apto para bebés hecho con aguacate y garbanzos, servido con palitos de zanahoria cocidos al vapor. Rico en grasas saludables, proteínas y fibra.
Riesgo de asfixia: alimentos duros
Las zanahorias crudas, trozos de manzana cruda, frutos secos enteros deben cocinarse hasta ablandar o molerse finamente.
Fuente: CDC Choking Prevention Guidelines
Ingredientes
Aguacate1/2 mediano
Garbanzo1/4 taza cocido
Zanahoria1 mediano
Pasos
- 1Cocinar al vapor los palitos de zanahoria hasta que estén suaves pero se puedan sostener.
- 2Escurrir y enjuagar bien los garbanzos.
- 3Sacar la pulpa del aguacate y añadirla a la licuadora con los garbanzos.
- 4Licuar hasta obtener una mezcla suave y cremosa, agregando un poco de agua si es necesario.
- 5Servir el hummus en un bol pequeño con los palitos de zanahoria para mojar.
