Gaspacho pour Bébé

Soupe froide sans cuisson de tomate mûre, concombre et poivron avec une touche d'huile d'olive. Un classique espagnol rafraîchissant adapté pour bébé.

Ingrédients

Tomate1 moyen

Concombre1/4

Poivron1/4

Huile d'olive1 c. à c.

Instructions

1. 1Ébouillanter 1 tomate moyenne 30 secondes, puis peler et épépiner.
2. 2Peler et épépiner 1/4 de concombre.
3. 3Retirer les graines de 1/4 de poivron.
4. 4Mixer tous les légumes avec 1 c. à c. d'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture presque lisse avec de très petits morceaux.
5. 5Servir frais ou à température ambiante.

Burpi

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