Japchae pour Bébé

Name: Japchae pour Bébé
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 40g Japchae Noodles; 1 small Carrot; 20g Spinach; 1 Egg; 1 tsp Sesame Oil; 1/2 tsp Sesame

10–12 moisisPâtes

AllergènesOeufsSésame

Prép.10m

Cuisson10m

Portions2

Une version bébé du classique coréen aux vermicelles de patate douce avec légumes colorés et œuf.

Ingrédients

Nouilles japchae40g

Carotte1 petite

Épinard20g

Œuf1

Huile de sésame1 c. à c.

Sésame1/2 c. à c.

Instructions

1Cuire 40g de nouilles japchae selon le paquet, puis couper en morceaux de 2-3 cm.
2Couper finement 1 petite carotte et blanchir 20g d'épinards, puis hacher.
3Brouiller 1 œuf et couper en petits morceaux.
4Mélanger nouilles, légumes et œuf avec 1 c. à c. d'huile de sésame et 1/2 c. à c. de sésame.
5Servir à température ambiante en finger food ou à la cuillère.

Notes de sécurité

Bien cuire les œufs

Les œufs doivent être entièrement cuits (pas de jaune ni blanc coulant) pour prévenir l'infection à Salmonella.