豬里肌青江菜寶寶麵

一碗軟爛帶湯的寶寶碎麵：寶寶麵配細緻的豬里肌肉末和嫩嫩的青江菜。只靠肉和青菜本身的鮮味，不放醬油不放鹽，是從泥糊過渡到軟食的好選擇。

食材

寶寶碎碎麵20克

豬里肌30克

青江菜2片葉子（約30克）

步驟

1. 1將30克豬里肌用刀剁或用副食品調理機打成細緻的肉泥。
2. 2將2片青江菜葉子洗淨，切成極細的碎末。
3. 3小鍋水煮滾，放入20克寶寶麵（較長的麵條折成1-2公分小段），比包裝說明多煮1-2分鐘，煮至非常軟爛。
4. 4加入肉泥，邊煮邊攪散以免結塊，煮3-4分鐘至完全沒有粉紅色。最後1-2分鐘放入青江菜末。
5. 5倒掉大部分麵湯，留一點當湯，用湯匙輕輕壓成寶寶能接受的軟爛程度。放涼後食用。請選無添加鹽的寶寶麵，也不要加醬油或鹽。

Burpi

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