Congee de Arroz con Zanahoria

Congee chino clásico enriquecido con zanahoria dulce. Esta papilla sedosa es uno de los primeros alimentos más tradicionales de la cultura china.

Ingredientes

Congee2 cucharadas de arroz

Zanahoria1 pequeño

Instrucciones

1. 1Enjuagar 2 cucharadas de arroz y agregar 1.5 tazas de agua.
2. 2Hervir y luego reducir a fuego bajo por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. 3Pelar y rallar finamente 1 zanahoria pequeña, agregar al congee.
4. 4Cocinar 10 minutos más hasta que la zanahoria esté muy suave.
5. 5Licuar hasta obtener una textura suave para bebés pequeños.
6. 6Agregar leche materna o fórmula si es necesario. Servir tibio.

Notas de seguridad

Burpi

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