Congee au Riz et Carotte

Un congee chinois classique enrichi de carotte sucrée. Cette bouillie soyeuse est l'un des premiers aliments les plus traditionnels de la culture chinoise.

Ingrédients

Congee2 cuillères à soupe de riz

Carotte1 petit

Instructions

1. 1Rincer 2 cuillères à soupe de riz et ajouter 1,5 tasse d'eau.
2. 2Porter à ébullition puis réduire à feu doux pendant 20 minutes en remuant.
3. 3Éplucher et râper finement 1 petite carotte, ajouter au congee.
4. 4Continuer la cuisson 10 minutes jusqu'à ce que la carotte soit très tendre.
5. 5Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse pour les plus petits.
6. 6Ajouter du lait maternel ou infantile si nécessaire. Servir tiède.

Notes de sécurité

Burpi

Suivez la croissance de bébé

Télécharger