Mini Bouchées de Zongzi

Miniatures de riz gluant inspirées des zongzi traditionnels, farcies de porc et de champignons shiitake. En petites bouchées sans feuille de bambou.

Ingrédients

Riz gluant1/4 tasse

Porc40g

Shiitaké2-3

Instructions

1. 1Faire tremper 1/4 tasse de riz gluant au moins 2 heures (ou toute la nuit), égoutter.
2. 2Hacher finement 40g de porc.
3. 3Couper finement 2-3 champignons shiitake réhydratés.
4. 4Mélanger le porc et les champignons.
5. 5Combiner le riz gluant trempé avec le mélange porc-champignons.
6. 6Remplir un moule à mini muffins graissé avec le mélange.
7. 7Cuire à la vapeur 25-30 minutes jusqu'à ce que le riz soit translucide.
8. 8Laisser tiédir puis démouler.
9. 9Couper en petits morceaux si nécessaire pour l'enfant.

Burpi

Suivez la croissance de bébé

Télécharger