Buñuelos de calabacín
10–12 mesesMerienda
10 minPrep.
10 minCocción
6Porciones
MediaDificultad
Crujientes por fuera y tiernos por dentro, estos buñuelos de calabacín son una gran forma de introducir verduras como comida para comer con las manos. Se cortan en tiras para comer de forma segura.
Alérgenos
Cocinar huevos completamente
Los huevos deben estar completamente cocidos (sin yema ni clara líquida) para prevenir infección por Salmonella.
Fuente: FDA Food Safety
¿Eccema o alergia alimentaria? Consulta primero a tu médico
Si tu bebé tiene eccema o una alergia alimentaria conocida, consulta con tu médico antes de introducir este alimento.
Fuente: NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA
Ingredientes
Calabacín1 mediano
Huevo1 grande
Harina de trigo2 cda harina
Pasos
- 1Rallar el calabacín y exprimir toda la humedad con una toalla limpia.
- 2Batir el huevo en un bol y agregar el calabacín rallado.
- 3Agregar una pequeña cantidad de harina de trigo para unir — unas 2 cucharadas.
- 4Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
- 5Poner cucharadas de masa en la sartén y aplanar en formas ovaladas o de tira — evitar formas redondas.
- 6Cocinar 2–3 minutos por lado hasta dorar. Enfriar y cortar en tiras antes de servir.
