西葫芦煎饼
10–12 月零食
过敏原鸡蛋小麦
准备10m
烹饪10m
份量6
难度中等
外酥内嫩的西葫芦煎饼，是将蔬菜作为手指食物的好方法。切成条状方便安全自主进食。
食材
步骤
- 1将西葫芦擦丝，用干净毛巾挤出所有多余水分。
- 2在碗中打散鸡蛋，加入西葫芦丝。
- 3加入少量小麦粉使混合物成团——约2汤匙。
- 4在平底锅中加少许油，中火加热。
- 5将面糊用汤匙舀入锅中，压成椭圆形或条状——避免圆球形状。
- 6每面煎2-3分钟至金黄色。冷却后切成条状再食用。
安全提示
鸡蛋需完全煮熟
给婴幼儿食用的鸡蛋必须完全煮熟（蛋黄和蛋白不能溏心），以预防沙门氏菌感染。
