櫛瓜煎餅
10–12 月零食
過敏原雞蛋小麥
準備10m
烹飪10m
份量6
難度中等
外酥內嫩的櫛瓜煎餅，是將蔬菜作為手指食物的好方法。切成條狀方便安全自主進食。
食材
步驟
- 1將櫛瓜擦絲，用乾淨毛巾擠出所有多餘水分。
- 2在碗中打散雞蛋，加入櫛瓜絲。
- 3加入少量小麥粉使混合物成團——約2湯匙。
- 4在平底鍋中加少許油，中火加熱。
- 5將麵糊用湯匙舀入鍋中，壓成橢圓形或條狀——避免圓球形狀。
- 6每面煎2-3分鐘至金黃色。冷卻後切成條狀再食用。
安全提示
雞蛋需完全煮熟
給嬰幼兒食用的雞蛋必須完全煮熟（蛋黃和蛋白不能溏心），以預防沙門氏菌感染。
