Croquetas de Bacalao y Papa

Croquetas crujientes por fuera y cremosas por dentro, hechas con bacalao y papa. Una tapa española clásica en tamaño bebé.

Ingredientes

Bacalao40g

Papa1 pequeña

Huevo1

Instrucciones

1. 1Desalar 40g de bacalao remojándolo toda la noche; hervir y desmenuzar.
2. 2Hervir 1 papa pequeña hasta que esté suave y hacer puré.
3. 3Mezclar el bacalao con el puré de papa y 1 huevo batido.
4. 4Formar croquetas pequeñas y hornear a 180°C por 18-20 minutos.
5. 5Enfriar completamente antes de servir.

Notas de seguridad

Burpi

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