バカラオとポテトのクロケット
12+ ヶ月手づかみ食べ
15 分準備
20 分調理
4人前
ふつう難易度
外はサクサク、中はクリーミーな塩タラとポテトのクロケット。スペインの定番タパスを赤ちゃん向けに。
アレルゲン
卵は完全に加熱
乳幼児に卵を与える際は、サルモネラ菌感染を防ぐため、完全に火を通してください（半熟は不可）。
出典：FDA Food Safety
塩分を加えない
12か月未満の赤ちゃんの食事に塩を加えないでください。1〜3歳は1日のナトリウム総量を800mg未満に抑えてください。
出典：WHO (no added salt for infants) / UK NHS (ages 1–3)
魚の骨を確認
乳幼児に魚を与える前に、骨がないか注意深く確認してください。「骨なし」の切り身にも小骨が含まれていることがあります。
出典：General pediatric guidance
湿疹や食物アレルギーがある場合は医師に相談
赤ちゃんに湿疹や食物アレルギーがある場合は、この食品を始める前に医師に相談してください。
出典：NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA
材料
バカラオ40g
じゃがいも1個（小）
卵1個
手順
- 1バカラオ40gを一晩水に浸けて塩抜きし、茹でてほぐす。
- 2じゃがいも1個を柔らかく茹でてつぶす。
- 3ほぐしたバカラオ、マッシュポテト、溶き卵1個を混ぜる。
- 4小さな棒状に成形し、180°Cで18〜20分焼く。
- 5完全に冷ましてから手づかみで食べさせる。
