バカラオとポテトのクロケット
10–12 ヶ月手づかみ食べ
アレルゲン卵
準備15m
調理20m
人前4
外はサクサク、中はクリーミーな塩タラとポテトのクロケット。スペインの定番タパスを赤ちゃん向けに。
材料
作り方
- 1バカラオ40gを一晩水に浸けて塩抜きし、茹でてほぐす。
- 2じゃがいも1個を柔らかく茹でてつぶす。
- 3ほぐしたバカラオ、マッシュポテト、溶き卵1個を混ぜる。
- 4小さな棒状に成形し、180°Cで18〜20分焼く。
- 5完全に冷ましてから手づかみで食べさせる。
安全上の注意
卵は完全に加熱
乳幼児に卵を与える際は、サルモネラ菌感染を防ぐため、完全に火を通してください（半熟は不可）。
