바칼라오 감자 크로켓
12+ 개월핑거푸드
15 분준비
20 분조리
4인분
보통난이도
겉바속촉의 소금 대구와 감자 크로켓. 스페인 대표 타파스를 아기 핑거푸드로 만들었습니다.
알레르기 유발 성분
달걀은 완전히 익히세요
살모넬라균 감염을 예방하기 위해 영유아에게 제공하는 달걀은 완전히 익혀야 합니다(반숙 불가).
출처: FDA Food Safety
소금 무첨가
12개월 미만 아기 음식에 소금을 넣지 마세요. 1–3세는 하루 총 나트륨을 800mg 이하로 제한하세요.
출처: WHO (no added salt for infants) / UK NHS (ages 1–3)
생선 뼈 확인
영유아에게 생선을 주기 전에 모든 뼈를 주의 깊게 확인하세요. "뼈 제거" 필렛에도 작은 가시가 있을 수 있습니다.
출처: General pediatric guidance
습진이나 식품 알레르기가 있다면 먼저 의사와 상담하세요
아기에게 습진이나 알려진 식품 알레르기가 있다면, 이 음식을 처음 먹이기 전에 의사와 상담하세요.
출처: NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA
재료
바칼라오40g
감자1개（소）
달걀1개
단계
- 1바칼라오 40g을 하룻밤 불려 염분을 빼고 삶아서 잘게 뜯습니다.
- 2작은 감자 1개를 부드럽게 삶아 으깹니다.
- 3바칼라오, 으깬 감자, 풀어놓은 달걀 1개를 섞습니다.
- 4작은 막대 모양으로 빚어 180°C에서 18–20분 굽습니다.
- 5완전히 식힌 후 핑거푸드로 먹입니다.
