Pancakes banane-myrtilles

Name: Pancakes banane-myrtilles
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 ripe Banana; 1 Egg; 4 tbsp flour Wheat; 2 tbsp Blueberries; tiny amount Butter

12+moFinger Food

AllergènesLaitOeufsBlé

Prép.10m

Cuisson10m

Portions8

DifficultéDifficile

Mini pancakes moelleux à la banane écrasée et aux myrtilles. Sans sucre ajouté — les fruits apportent toute la douceur.

Ingrédients

Banane1 mûr

Œuf1

Blé4 c. à s. farine

Myrtilles2 c. à s.

Beurreune toute petite quantité

Instructions

1Écraser 1 banane mûre dans un bol.
2Ajouter 1 œuf et fouetter.
3Incorporer 4 cuillères de farine, mélanger sans trop travailler la pâte.
4Ajouter délicatement 2 cuillères de myrtilles fraîches.
5Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux avec un peu de beurre.
6Déposer de petites cuillères de pâte, cuire 2 minutes par côté.
7Laisser tiédir. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter !

Notes de sécurité

Risque d'étouffement : aliments ronds

Les raisins, myrtilles, tomates cerises et aliments ronds similaires doivent être coupés en quatre dans le sens de la longueur.

Bien cuire les œufs

Les œufs doivent être entièrement cuits (pas de jaune ni blanc coulant) pour prévenir l'infection à Salmonella.