Pancakes banane-myrtilles

Name: Pancakes banane-myrtilles
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 mûr Banane; 1 Œuf; 4 c. à s. farine Farine de blé; 2 c. à s. Myrtilles; une toute petite quantité Beurre

12+ moisFinger food

10 minPrép.

10 minCuisson

8Portions

MoyenDifficulté

Mini pancakes moelleux à la banane écrasée et aux myrtilles. Sans sucre ajouté — les fruits apportent toute la douceur.

Allergènes

Lait
Œufs
Blé

Risque d'étouffement : aliments ronds

Les raisins, myrtilles, tomates cerises et aliments ronds similaires doivent être coupés en quatre dans le sens de la longueur.

Source: CDC Choking Prevention Guidelines

Bien cuire les œufs

Les œufs doivent être entièrement cuits (pas de jaune ni blanc coulant) pour prévenir l'infection à Salmonella.

Source: FDA Food Safety

Eczéma ou allergie alimentaire ? Demandez d'abord à votre médecin

Si votre bébé a de l'eczéma ou une allergie alimentaire connue, consultez votre médecin avant de lui proposer cet aliment.

Source: NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA

Ingrédients

Banane1 mûr
Œuf1
Farine de blé4 c. à s. farine
Myrtilles2 c. à s.
Beurreune toute petite quantité

Étapes

1Écraser 1 banane mûre dans un bol.
2Ajouter 1 œuf et fouetter.
3Incorporer 4 cuillères de farine, mélanger sans trop travailler la pâte.
4Ajouter délicatement 2 cuillères de myrtilles fraîches.
5Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux avec un peu de beurre.
6Déposer de petites cuillères de pâte, cuire 2 minutes par côté.
7Laisser tiédir. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter !