Salteado de Brotes de Soja y Huevo

Un salteado simple de brotes de soja tiernos con huevo revuelto esponjoso, cocinado en aceite de sésamo. Proporciona proteína vegetal y vitaminas.

Ingredientes

Brotes de soja50g

Huevo1

Aceite de sésamo1 cdta

Instrucciones

1. 1Lavar 50g de brotes de soja y quitar raíces. Cortar en trozos cortos.
2. 2Batir 1 huevo.
3. 3Blanquear los brotes en agua hirviendo 2 minutos, escurrir.
4. 4Calentar 1 cdta de aceite de sésamo en una sartén a fuego bajo.
5. 5Agregar el huevo y revolver suavemente, desmenuzar en trozos pequeños.
6. 6Agregar los brotes blanqueados y saltear 1 minuto.
7. 7Dejar enfriar un poco antes de servir. Asegurarse de que los brotes estén suaves.

Notas de seguridad

Burpi

Registra el crecimiento de tu bebé

Descargar