Purée de bœuf et brocoli riche en fer

Combinaison riche en fer de bœuf tendre et brocoli plein de vitamine C pour améliorer l'absorption du fer.

Ingrédients

Bœuf haché50g maigre

Brocoli4-5 en bouquets

Instructions

1. 1Cuire 50g de bœuf haché maigre dans une petite casserole en l'émiettant (environ 8 minutes).
2. 2Couper 4-5 fleurettes de brocoli et cuire à la vapeur jusqu'à tendreté (7 minutes).
3. 3Mélanger bœuf et brocoli, écraser à la fourchette en gardant quelques morceaux.
4. 4Ajouter un peu de bouillon de cuisson ou de lait maternel.
5. 5Servir tiède. La vitamine C du brocoli aide à absorber le fer du bœuf.

Burpi

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