牛肉とブロッコリーの鉄分たっぷりマッシュ
8–10 ヶ月ピューレ
10 分準備
15 分調理
2人前
ふつう難易度
鉄分豊富な牛肉とビタミンC豊富なブロッコリーの組み合わせで鉄分の吸収を促進。8ヶ月以上の赤ちゃんの鉄欠乏予防に重要です。
材料
牛ひき肉50g 赤身
ブロッコリー4-5小房
手順
- 1赤身の牛ひき肉50gを小鍋で細かくほぐしながら約8分加熱します。
- 2ブロッコリー4–5房を小さく切り、約7分蒸します。
- 3牛肉とブロッコリーを合わせ、フォークで少し粒が残る程度に潰します。
- 4煮汁や母乳を少量加えてしっとりさせます。
- 5温かいうちに食べさせます。ブロッコリーのビタミンCが牛肉の鉄分吸収を助けます。