소고기 무 조림
12+mo수프
알레르기 유발 성분대두
준비15m
조리60m
인분4
부드럽게 조린 소고기와 무, 당근이 담긴 가벼운 양념의 따뜻한 탕. 철분이 풍부한 원팟 요리입니다.
재료
만드는 법
- 1소고기(양지) 80g을 약 1cm 크기로 자릅니다.
- 2무 100g의 껍질을 벗기고 비슷한 크기로 깍둑썰기 합니다.
- 3작은 당근 1개의 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기 합니다.
- 4생강 2쪽을 썹니다.
- 5물을 끓여 소고기를 2분간 데친 후 건져 헹굽니다.
- 6냄비에 데친 소고기, 무, 당근, 생강, 물 2컵을 넣습니다.
- 7끓으면 약한 불로 줄여 45-60분간 소고기가 아주 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 8마지막 5분에 간장 1/2작은술을 넣습니다.
- 9먹이기 전 생강을 건져내고 큰 조각은 잘게 자릅니다.
