牛肉蘿蔔煲

軟爛的燉牛腩配上入味的白蘿蔔和胡蘿蔔，清淡調味的暖胃湯煲，富含鐵質的一鍋鮮。

食材

牛胸肉80克

白蘿蔔100克

紅蘿蔔1根（小）

薑2片

醬油半茶匙

步驟

1. 1將80克牛腩切成約1公分的小塊。
2. 2白蘿蔔100克去皮切成同樣大小的塊。
3. 31根小胡蘿蔔去皮切小丁。
4. 4薑切2片。
5. 5鍋中燒開水，將牛肉塊汆燙2分鐘，撈出沖淨浮沫。
6. 6鍋中放入汆好的牛肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、薑片和2杯水。
7. 7大火燒開後轉小火，燉45-60分鐘至牛肉非常軟爛。
8. 8最後5分鐘加入半茶匙醬油。
9. 9食用前取出薑片。較大的塊切小給幼兒。

Burpi

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