Sopa de Res y Doraji

Una nutritiva sopa coreana con carne molida y raíz de campanilla tierna. El doraji se valora tradicionalmente por la salud respiratoria.

Ingredientes

Carne molida50g

Raíz de campanilla30g

Instrucciones

1. 1Remojar 30g de doraji en agua 10 minutos, luego pelar y cortar en láminas finas.
2. 2Dorar 50g de carne molida desmenuzando finamente.
3. 3Agregar 1.5 tazas de agua y el doraji, hervir.
4. 4Reducir el fuego y cocinar 10-12 minutos hasta que esté muy tierno.
5. 5Servir tibio, aplastando trozos grandes para el bebé.

Burpi

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