Estofado de carne, boniato y zanahoria

Name: Estofado de carne, boniato y zanahoria
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 80g Carne molida; 100g Camote; 1 mediano Zanahoria

10–12 mesesSopa

10 minPrep.

35 minCocción

4Porciones

DifícilDificultad

Un estofado abundante rico en hierro con carne molida tierna, boniato y zanahoria, cocido lentamente para máximo sabor y nutrición.

Ingredientes

Carne molida80g
Camote100g
Zanahoria1 mediano

Pasos

1Pelar y cortar el boniato y la zanahoria en cubos pequeños.
2Desmenuzar la carne molida en trozos pequeños.
3Colocar la carne en una cacerola a fuego medio y cocinar 5 minutos hasta dorar.
4Añadir el boniato y la zanahoria cortados.
5Agregar suficiente agua para cubrir los ingredientes.
6Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento 25 minutos hasta que las verduras estén muy tiernas.
7Machacar o licuar hasta la consistencia deseada para el bebé.
8Enfriar a temperatura segura antes de servir.