Estofado de carne, boniato y guisantes

Un estofado abundante de una sola olla con carne molida rica en hierro, boniato y guisantes tiernos para una comida completa.

Ingredientes

Carne molida40g

Camote1/2 pequeño

Guisantes2 cda

Instrucciones

1. 1Cocinar la carne molida en una sartén hasta que se dore (6 minutos).
2. 2Añadir la boniato cortada en cubos y un chorrito de agua.
3. 3Tapar y cocinar a fuego lento hasta que la boniato esté tierna (10 minutos).
4. 4Añadir los guisantes congelados y cocinar 2 minutos más.
5. 5Triturar o picar a la textura deseada y servir.

Burpi

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