牛肉とさつまいもとグリーンピースのシチュー

鉄分豊富なひき牛肉、さつまいも、柔らかいグリーンピースを使った栄養満点のワンポットシチュー。

材料

牛ひき肉40g

さつまいも1/2個（小）

グリーンピース大さじ2

作り方

1. 1ひき牛肉をフライパンで焼き色がつくまで炒める（6分）。
2. 2角切りさつまいもと少量の水を加える。
3. 3蓋をしてさつまいもが柔らかくなるまで煮込む（10分）。
4. 4グリーンピースを加えてさらに2分煮る。
5. 5好みの食感につぶすか刻んで食べる。

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