牛肉と野菜のジュク

牛ひき肉、にんじん、ズッキーニを合わせた韓国風おかゆ。ごま油で仕上げた鉄分豊富な一品です。

材料

牛ひき肉40g

にんじん1本（小）

ズッキーニ30g

米大さじ3

ごま油数滴

作り方

1. 1牛ひき肉40gを細かくほぐす。にんじん1本とズッキーニ30gの皮をむいて細かく切る。
2. 2米大さじ3を水1.5カップで弱火でおかゆ状に煮る。
3. 3途中で肉と野菜を加え、肉をほぐしながら煮る。
4. 4すべて柔らかくなったらごま油を数滴加える。
5. 5軽くつぶして柔らかい粒を残す。温かいうちに食べさせる。

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