Bol de remolacha, manzana y yogur

Un bol vibrante sin cocción que combina remolacha con manzana dulce y yogur cremoso. Rico en folato, hierro y probióticos.

Ingredientes

Remolacha1 pequeña

Manzana1 pequeña

Yogur1 cda

Canelauna pizca pequeña (opcional)

Instrucciones

1. 1Cocinar al vapor la remolacha rallada 8-10 minutos hasta que esté tierna.
2. 2Cocinar al vapor o en el microondas la manzana rallada 2-3 minutos hasta que esté blanda.
3. 3Pelar y rallar 1 remolacha pequeña (usar guantes para evitar manchas).
4. 4Pelar y rallar 1 manzana pequeña.
5. 5Mezclar la remolacha y la manzana ralladas con 1 cucharada de yogur.
6. 6Añadir una pizca de canela para dar calidez (opcional).
7. 7Servir inmediatamente. El yogur aporta probióticos y la remolacha es rica en folato y hierro.

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