Bol de remolacha, quinoa y queso de cabra

Name: Bol de remolacha, quinoa y queso de cabra
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pequeño Remolacha; 2 cda Quinua; 1 cda desmenuzado Queso de cabra

12+ mesesPuré

10 minPrep.

20 minCocción

2Porciones

MediaDificultad

Un bol vibrante que combina remolacha dulce, quinoa esponjosa y queso de cabra ácido para hierro y calcio.

Alérgenos

Leche

Ingredientes

Remolacha1 pequeño
Quinua2 cda
Queso de cabra1 cda desmenuzado

Pasos

1Pelar y cocinar la remolacha al vapor hasta que esté muy tierna (20 minutos).
2Cocinar la quinoa blanca hasta que esté esponjosa (15 minutos).
3Cortar la remolacha en cubos pequeños o triturar ligeramente.
4Desmenuzar finamente el queso de cabra.
5Combinar la remolacha, la quinoa y el queso de cabra. Mezclar suavemente.