Bol de remolacha, quinoa y queso de cabra

Un bol vibrante que combina remolacha dulce, quinoa esponjosa y queso de cabra ácido para hierro y calcio.

Ingredientes

Remolacha1 pequeño

Quinua2 cda

Queso de cabra1 cda desmenuzado

Instrucciones

1. 1Pelar y cocinar la remolacha al vapor hasta que esté muy tierna (20 minutos).
2. 2Cocinar la quinoa blanca hasta que esté esponjosa (15 minutos).
3. 3Cortar la remolacha en cubos pequeños o triturar ligeramente.
4. 4Desmenuzar finamente el queso de cabra.
5. 5Combinar la remolacha, la quinoa y el queso de cabra. Mezclar suavemente.

Burpi

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