ビーツとキヌアのゴートチーズボウル

甘いローストビーツ、ふんわりキヌア、ほどよい酸味のゴートチーズを合わせた彩り豊かなボウル。

材料

ビーツ1個（小）

キヌア大さじ2

シェーブルチーズ大さじ1 砕いた

作り方

1. 1ビーツの皮をむいて非常に柔らかくなるまで蒸す（20分）。
2. 2白キヌアをふんわりするまで炊く（15分）。
3. 3ビーツを小さく切るか軽くつぶす。
4. 4ゴートチーズを細かくほぐす。
5. 5ビーツ、キヌア、ゴートチーズを合わせて軽く混ぜる。

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