Bol de Haricots Noirs et Avocat

Haricots noirs écrasés avec de l'avocat crémeux sur du riz tendre. Un plat de base riche en protéines et en fer, incontournable en Amérique latine.

Ingrédients

Haricots noirs2 c. à s. cuits

Avocat1/4

Riz3 c. à s.

Instructions

1. 1Cuire 3 c. à s. de riz jusqu'à ce qu'il soit très mou.
2. 2Réchauffer 2 c. à s. de haricots noirs cuits et écraser à la fourchette en gardant quelques morceaux.
3. 3Couper 1/4 d'avocat et écraser légèrement.
4. 4Disposer les haricots et l'avocat sur le riz et servir tiède.

Burpi

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