Purée de haricots noirs et poivron

Purée de haricots noirs riche en fer avec poivron coloré et épices douces pour les petits aventuriers

Ingrédients

Haricots noirs1/4 tasse cuit

Poivron2 c. à s. en dés

Huile d'olive1/4 c. à c.

Poudre de chilifacultatifune petite pincée

Instructions

1. 1Cuire et écraser les haricots noirs
2. 2Couper le poivron en petits dés
3. 3Faire sauter le poivron dans un peu d'huile d'olive
4. 4Mélanger les haricots écrasés avec le poivron
5. 5Ajouter une pincée de poudre de chili douce
6. 6Former de petites galettes ou servir en trempette

Burpi

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