ブラックビーンズとさつまいものケサディーヤ

つぶしたブラックビーンズ、さつまいも、とろけるチーズを詰めた、幼児向けケサディーヤ。バランスの良い一食に。

材料

黒豆60g

さつまいも80g

チェダーチーズ20g

小麦1個（小） tortilla

作り方

1. 1さつまいもの皮をむいて角切りにし、12分間蒸して柔らかくする。
2. 2ブラックビーンズの水を切って洗い、フォークでつぶす。
3. 3蒸したさつまいもをつぶす。
4. 4豆とさつまいもを混ぜ合わせる。
5. 5小さなトルティーヤの半分に混合物を広げる。
6. 6おろしたチーズをのせる。
7. 7トルティーヤを半分に折り、軽く押さえる。
8. 8油をひかないフライパンで中火で片面2〜3分ずつ焼く。
9. 9冷まして、つかみやすい小さな短冊に切る。

Burpi

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