검은콩 고구마 케사디야

단계

1. 1고구마 껍질을 벗기고 자른 후 12분간 쪄서 아주 부드럽게 만든다.
2. 2검은콩을 물을 빼고 헹군 후 포크로 으깬다.
3. 3쪄낸 고구마를 으깬다.
4. 4으깬 콩과 고구마를 섞는다.
5. 5작은 토르티야 반쪽에 혼합물을 펼친다.
6. 6간 치즈를 뿌린다.
7. 7토르티야를 반으로 접고 살짝 누른다.
8. 8마른 팬에서 중불로 한 면당 2–⁠3분씩 금빛이 나고 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
9. 9식힌 후 잡기 쉬운 작은 스트립으로 자른다.