黑豆地瓜墨西哥夾餅

適合幼兒的的墨西哥薄餅，填充搗碎的黑豆、地瓜和融化的起司，一餐完整營養。

食材

黑豆60克

地瓜80克

切達起司20克

小麥1個（小） tortilla

步驟

1. 1將地瓜去皮切丁，蒸12分鐘至非常軟。
2. 2將黑豆瀝乾沖洗，用叉子搗碎。
3. 3將蒸好的地瓜搗成泥。
4. 4將豆泥和地瓜泥混合。
5. 5將混合物鋪在小玉米餅的一半上。
6. 6撒上擦絲的起司。
7. 7將餅對折輕輕按壓。
8. 8在乾鍋中中火每面煎2-3分鐘至金黃起司融化。
9. 9冷卻後切成便於抓握的小條。

Burpi

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