Orzo brocoli-petits pois au ricotta

Petites pâtes orzo avec légumes verts et ricotta crémeuse. Un repas végétarien riche en calcium.

Ingrédients

Orzo50g

Brocoli3-4 en bouquets

Petits pois2 c. à s.

Ricotta1 c. à s.

Instructions

1. 1Cuire 50g d'orzo jusqu'à ce qu'il soit très tendre, égoutter.
2. 2Cuire à la vapeur 3-4 fleurettes de brocoli et 2 cuillères de petits pois (7 minutes).
3. 3Hacher le brocoli finement.
4. 4Mélanger orzo, brocoli et petits pois.
5. 5Ajouter 1 cuillère de ricotta pour la texture crémeuse.
6. 6Servir tiède.

Burpi

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