Gajos de boniato y brócoli para comer con las manos

Gajos de boniato al vapor y ramilletes grandes de brócoli, del tamaño perfecto para manitas. Ideales para empezar con el BLW (alimentación complementaria a demanda): del largo de un dedo, fáciles de agarrar y tan blandos que se aplastan entre el pulgar y el índice.

Ingredientes

Camote1 mediano (~200 g)

Brócoli4 ramilletes grandes (~60 g)

Aceite de olivaopcionalunas gotas

Instrucciones

1. 1Pelar 1 boniato mediano y cortarlo en gajos del largo y el grosor de un dedo adulto (unos 6 cm x 1,5 cm).
2. 2Cortar el brócoli en ramilletes grandes, dejando a cada uno un tallo largo que sirva de mango.
3. 3Cocinar al vapor el boniato 12-15 minutos y el brócoli 6-8 minutos, hasta que ambos se aplasten fácilmente entre el pulgar y el índice.
4. 4Templar y secar con papel de cocina. Si quieres, pinta el boniato con unas gotas de aceite de oliva. Pon 2-3 trozos a la vez en la bandeja para que el bebé los coja y los mordisquee.
5. 5Siente siempre al bebé erguido y quédate con él mientras come. Las arcadas son parte normal del aprendizaje; si un trozo no se aplasta fácilmente, cuécelo más tiempo.

Burpi

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