Quartiers de patate douce et brocoli à attraper

Des quartiers de patate douce cuits à la vapeur et de gros bouquets de brocoli, à la taille des petites mains. Idéal pour débuter la DME (diversification menée par l'enfant) : de la longueur d'un doigt, faciles à saisir et assez fondants pour s'écraser entre le pouce et l'index.

Ingrédients

Patate douce1 moyenne (~200 g)

Brocoli4 gros bouquets (~60 g)

Huile d'olivefacultatifquelques gouttes

Instructions

1. 1Éplucher 1 patate douce moyenne et la couper en quartiers de la longueur et de la largeur d'un doigt d'adulte (environ 6 cm x 1,5 cm).
2. 2Couper le brocoli en gros bouquets en gardant une longue tige à chacun, qui servira de poignée.
3. 3Cuire à la vapeur la patate douce 12 à 15 minutes et le brocoli 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils s'écrasent facilement entre le pouce et l'index.
4. 4Laisser tiédir et sécher avec du papier absorbant. Si vous le souhaitez, badigeonner la patate douce de quelques gouttes d'huile d'olive. Poser 2 ou 3 morceaux à la fois sur la tablette pour que bébé les attrape et les mâchouille.
5. 5Toujours installer bébé bien assis et rester près de lui pendant le repas. Les haut-le-cœur font partie de l'apprentissage ; si un morceau ne s'écrase pas facilement, prolonger la cuisson.

Burpi

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