バターナッツかぼちゃとひよこ豆のマッシュ
10–12 ヶ月ピューレ
準備10m
調理20m
人前2
難易度ふつう
キャラメリゼしたバターナッツかぼちゃとタンパク質豊富なひよこ豆、抗炎症作用のあるターメリックを組み合わせた一品。
材料
作り方
- 1バターナッツかぼちゃの皮をむいて小さく切る。
- 2ひよこ豆を洗って水を切る。
- 3かぼちゃにオリーブオイルを少々かけて200度でキャラメル色になるまでローストする（20分）。
- 4鍋でひよこ豆をターメリック少々と一緒に柔らかくなるまで煮る（10分）。
- 5ひよこ豆を軽くつぶしてローストしたかぼちゃと合わせる。
