버터넛 스쿼시 병아리콩 매시
10–12 개월퓌레
10 분준비
20 분조리
2인분
보통난이도
달콤하게 구운 버터넛 스쿼시와 단백질이 풍부한 병아리콩, 항염증 강황을 조합한 매시입니다.
재료
버터넛 스쿼시100g
병아리콩2큰술
강황선택소량
올리브 오일선택1/2작은술
단계
- 1버터넛 스쿼시 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기합니다.
- 2병아리콩을 씻어 물기를 뺍니다.
- 3스쿼시에 올리브 오일을 약간 뿌리고 200도에서 캐러멜화될 때까지 굽습니다 (20분).
- 4냄비에 병아리콩과 강황을 약간 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다 (10분).
- 5병아리콩을 가볍게 으깨고 구운 스쿼시와 섞습니다.
