Purée de butternut à la muscade

Name: Purée de butternut à la muscade
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 150g Butternut Squash; tiny pinch Nutmeg

6–8 moisisPurée

Prép.5m

Cuisson15m

Portions3

DifficultéMoyen

Purée soyeuse de courge butternut avec une pointe de muscade. Extrêmement riche en vitamine A et bêta-carotène.

Ingrédients

Courge butternut150g

Noix de muscadeune petite pincée

Instructions

1Éplucher et couper une demi-courge butternut (environ 150g).
2Cuire à la vapeur 12-15 minutes.
3Mixer avec une pointe de muscade.
4Mixer jusqu'à obtenir une purée parfaitement lisse.
5Ajuster avec du lait maternel ou de l'eau. Servir tiède.