Purée de courge butternut et sauge

Purée soyeuse et sucrée de courge butternut rôtie avec une touche de sauge.

Ingrédients

Courge butternut300g

Sauge2 feuilles

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 200°C.
2. 2Épluchez et coupez en cubes 2 tasses de courge butternut.
3. 3Enrobez d'un filet d'huile d'olive.
4. 4Rôtissez 20-25 minutes jusqu'à tendreté et caramélisation.
5. 5Ajoutez 1-2 feuilles de sauge les 5 dernières minutes.
6. 6Retirez les feuilles de sauge.
7. 7Transférez dans un mixeur.
8. 8Mixez jusqu'à obtenir une texture soyeuse.

Burpi

Suivez la croissance de bébé

Télécharger