Purée carotte et gingembre

Purée chaude aux carottes sucrées avec une pointe de gingembre frais.

Ingrédients

Carotte3 moyen

Gingembre1/4 c. à c. râpé

Instructions

1. 1Épluchez et coupez 3 carottes en rondelles.
2. 2Faites cuire à la vapeur 12-15 minutes.
3. 3Épluchez un petit morceau de gingembre.
4. 4Ajoutez au cuit-vapeur les 2 dernières minutes.
5. 5Transférez dans un mixeur.
6. 6Ajoutez 3-4 cuillères à soupe de liquide.
7. 7Mixez jusqu'à obtenir une texture très lisse.
8. 8Le gingembre doit être à peine perceptible.

Notes de sécurité

Burpi

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