Macarrones con queso y coliflor

Macarrones con queso con verdura escondida, una salsa cremosa de coliflor y cheddar derretido para una comida reconfortante rica en calcio.

Ingredientes

Coliflor4 floretes

Pasta1/4 taza macarrones

Queso cheddar1 cda rallado

Leche de vacaopcional1 cda

Instrucciones

1. 1Cocinar la coliflor al vapor hasta que esté muy tierna (8 minutos).
2. 2Cocinar la pasta macaroni hasta que esté suave.
3. 3Licuar la coliflor al vapor con un chorrito de leche hasta obtener una salsa suave.
4. 4Rallar finamente el queso cheddar.
5. 5Mezclar los macarrones con la salsa de coliflor y el cheddar hasta que esté cremoso.

Burpi

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