Mac & cheese au chou-fleur

Name: Mac & cheese au chou-fleur
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 florets Cauliflower; 1/4 cup macaroni Pasta; 1 tbsp grated Cheddar Cheese; 1 tbsp Milk (Cow)

10–12 moisisPâtes

AllergènesLaitBlé

Prép.8m

Cuisson12m

Portions2

DifficultéMoyen

Un mac & cheese avec légume caché, une sauce crémeuse au chou-fleur et du cheddar fondu pour un plat réconfortant riche en calcium.

Ingrédients

Chou-fleur4 en bouquets

Pâtes1/4 tasse macaroni

Cheddar1 c. à s. râpé

Lait de vachefacultatif1 c. à s.

Instructions

1Cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit très tendre (8 minutes).
2Cuire les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3Mixer le chou-fleur cuit avec un peu de lait jusqu'à obtenir une sauce lisse.
4Râper finement le cheddar.
5Mélanger les macaronis avec la sauce au chou-fleur et le cheddar jusqu'à obtenir une texture crémeuse.